究竟得了糖尿病以後，飲食該如何調整及控制，就是很大的一門學問了。
做好飲食控制就不用怕糖尿症。問題是你能做到嗎？
繼上次分享的文章：我不吃甜食為什麼會得糖尿病後，知Anna知道了糖尿病的形成原因，部份是因為遺傳，部份則是生活習慣差。可是究竟得了糖尿病以後，飲食該如何調整及控制，就是很大的一門學問了。身邊有糖尿病患者須照顧的人，必須更清楚的掌握飲食內容。
1. 五穀根莖類含醣量高，最好不要碰？
一般的觀念裡會認為，米飯、番薯等等的五榖根莖類是屬於澱粉類，許多人會建議糖尿病患者不要攝取這類食物，以免造成血糖過高。但醫生卻不這麼認為。
營養均衡才是糖尿病患者的王道。五榖根莖類固然會提供人體澱粉，糖尿病患者須謹慎計算其攝取量，但還是需要攝取這些營養成分。只是需額外注意的是，稀飯、軟飯這些由於其被人體吸收的速度快，所以一般在食用這些食品時需更加注意其食用量，並應隨時注意患者狀況。
每天每餐所需的熱量可向各醫院的營養師做諮詢，營養師會根據患者的病況、體型、生活型態、藥物治療方式、營養需要量及飲食習慣，與患者共同協商，設計出適合其個人的飲食。
2. 油炸及含油脂量高的食物少吃
油炸、油煎及豬皮、雞皮等油脂含量高的食材不建議糖尿病患者食用。因為這些食物會導致糖尿病患者肥胖，而肥胖則是加強糖尿病的元兇。糖尿病患者忌諱肥胖，所以除了避免吃含油脂量高的食物，還需搭配適當的運動，維持良好的體態，才有助於控制糖尿病的病情。高膽固醇的食物也盡量避免，如腦、肝、蛋黃等，以避免增加身體的負擔。
3. 糖尿病友最好放棄甜點？
許多糖尿病患者認為，只要罹患糖尿病後，人生似乎就與甜點絕緣了，其實並不然。如果想吃甜點，可以經由計算的方式，拿捏好份量，糖尿病患者其實還是可以享受甜食的。舉例來說，如果下午想吃起士蛋糕，可以以少量的方式進食，且晚餐的澱粉類須減量。
其他的食物也一樣，如果想吃夜市裡的某樣食物，只要計算好每天的攝取量，基本上還是可以享用的。所以糖尿病患者不是不能享受美食，而是用精算的方法享受美食。
4. 有服藥就不需飲食控制？
這當然是不正確的觀念。有的人認為，糖尿病患者有定時吃藥或施打胰島素，就可使體內的血糖降低，因此不必做飲食控制。但這是不正確的，真正有效控制糖尿病病情的，還是「低升糖指數療法」，需要透過飲食控制來達成，不然就只是治標不治本，久而久之病情會越發嚴重。
5. 烹飪方式清淡，多攝取纖維質高的食物
多選用含纖維質豐富的食物．如未加工的豆類、水果、蔬菜、全穀類。這些食物除了健康外，更能幫助排便，且不會造成多餘的熱量提高身體的負擔，但是須注意含糖量高的水果所提供的糖份也須經過計算。烹飪時盡量清淡，並盡量避免食用加糖食品(如飲料)、飲酒。
許多糖尿病患者總認為，飲食控制是一件很可憐的事，但其實我們常常是生活在不健康的飲食習慣當中而不自知。
糖尿病患者的飲食控制不是可憐，而是要吃的營養均衡、吃得健康，並定期運動，維持真正的「正常」的生活。只要維持正常的生活，糖尿病的病情是可以被控制的，且只要懂得營養均衡及食物攝取六大類的調配，糖尿病患者也可以天天吃不同的菜色，也可以過正常人的生活。
